Hướng dẫn cách làm canh gà hầm sả giải cảm đơn giản tại nhà

Canh gà hầm sả không chỉ là một món ăn ngon miệng, mà còn là một bài thuốc dân gian hữu hiệu để giải cảm. Hương vị thơm ngon từ sả, gừng và thịt gà cùng những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại đã khiến món canh này trở thành lựa chọn hàng đầu khi chúng ta cần tăng cường sức đề kháng và đẩy lùi những triệu chứng cảm cúm. Bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết cách nấu gà hầm sả đơn giản tại nhà nhé!

Tại sao canh gà hầm sả được dùng để giải cảm

Canh gà hầm sả có sự kết hợp hoàn hảo của những nguyên liệu tự nhiên có tác dụng hỗ trợ sức khỏe. Sả và gừng đều là những loại thảo dược quen thuộc trong y học cổ truyền, có tính ấm, giúp kích thích hệ tuần hoàn và tăng cường hệ miễn dịch.

1. Sả: Chứa nhiều tinh dầu và các chất chống oxy hóa, sả có tác dụng kháng viêm, giảm đau và hạ sốt. Ngoài ra, sả còn giúp thông thoáng đường hô hấp, giảm ho và giảm triệu chứng nghẹt mũi.
2. Gừng: Gừng có tính ấm, giúp làm ấm cơ thể, tăng cường tuần hoàn máu và kích thích hệ tiêu hóa. Gừng cũng có tác dụng kháng viêm và giảm đau, giúp giảm các triệu chứng cảm lạnh như đau đầu, đau họng và mệt mỏi.
3. Thịt gà: Cung cấp protein chất lượng cao và các vitamin, khoáng chất cần thiết, giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng và tăng cường sức đề kháng.

Khi kết hợp những nguyên liệu này với nhau, chúng ta sẽ có một món canh không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là khi bị cảm.

Hướng dẫn cách nấu gà hầm sả đơn giản

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 con gà (khoảng 1.2-1.5 kg)
• 5-6 cây sả tươi
• 1 củ gừng (khoảng 50g)
• 3-4 củ hành tím
• 2-3 tép tỏi
• 1 quả ớt (tùy chọn)
• Muối, tiêu, hạt nêm, đường, nước mắm
• Rau thơm (hành lá, rau răm) để trang trí

Hướng dẫn cách nấu gà hầm sả ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Gà: Rửa sạch, để ráo nước. Có thể chặt gà thành từng miếng vừa ăn hoặc để nguyên con tùy thích. Nếu để nguyên con, nên khứa vài đường trên thân gà để gia vị thấm đều.
• Sả: Rửa sạch, cắt khúc khoảng 5-7 cm và đập dập.
• Gừng: Gọt vỏ, rửa sạch và đập dập.
• Hành tím và tỏi: Bóc vỏ, rửa sạch và đập dập.
• Ớt: Rửa sạch, cắt lát mỏng (tùy chọn).

Bước 2: Hầm gà

• Cho gà vào nồi lớn, thêm nước sao cho ngập gà.
• Đun sôi, khi nước sôi thì vớt bọt để nước canh được trong.
• Thêm sả, gừng, hành tím và tỏi vào nồi. Đun nhỏ lửa khoảng 45-60 phút cho gà chín mềm.

Bước 3: Nêm nếm gia vị

• Khi gà đã chín mềm, nêm vào nồi 1-2 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường và 1-2 thìa nước mắm. Nếm lại để điều chỉnh gia vị cho vừa ăn.
• Nếu thích cay, có thể thêm ớt đã cắt lát vào nồi.

Bước 4: Hoàn thiện món ăn

• Múc canh ra bát, rắc thêm ít tiêu và rau thơm như hành lá, rau răm lên trên.
• Dùng canh nóng, ăn kèm với cơm trắng hoặc bún tươi đều ngon.

Như vậy với cách làm gà hầm sả đơn giản trên, bạn đã dễ dàng có một món canh gà hầm sả giải cảm thơm ngon bổ dưỡng dành cho bạn và gia đình. Còn chờ gì mà không làm ngay hôm nay!

Tác động của canh gà hầm sả đối với cơ thể

Giảm triệu chứng cảm lạnh

Canh gà hầm sả giúp làm ấm cơ thể, giảm các triệu chứng cảm lạnh như sốt, đau đầu và nghẹt mũi. Sả và gừng đều có tác dụng kháng viêm, giúp làm dịu các cơn đau họng và giảm ho.

Tăng cường hệ miễn dịch

Các dưỡng chất trong thịt gà, cùng với các tinh dầu và chất chống oxy hóa trong sả và gừng, giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các vi khuẩn và virus gây bệnh.

Hỗ trợ tiêu hóa

Sả và gừng còn giúp kích thích tiêu hóa, giảm triệu chứng đầy hơi, chướng bụng. Điều này đặc biệt hữu ích khi cơ thể yếu mệt, hệ tiêu hóa hoạt động kém hiệu quả.

Cung cấp năng lượng

Canh gà cung cấp protein và các vitamin, khoáng chất cần thiết, giúp cơ thể nhanh chóng phục hồi sau khi ốm. Năng lượng từ canh gà giúp cơ thể cảm thấy khỏe mạnh hơn, giảm cảm giác mệt mỏi.

Canh gà hầm sả không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn là một phương thuốc tự nhiên hữu hiệu giúp giải cảm và tăng cường sức khỏe. Với cách làm gà hầm sả đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm, bạn hoàn toàn có thể tự tay nấu món canh này tại nhà để chăm sóc sức khỏe cho bản thân và gia đình. Hy vọng với hướng dẫn nấu canh gà hầm sả trên của An Phế Thái Minh, bạn sẽ có thêm một món ăn bổ dưỡng trong thực đơn hàng ngày của mình. Chúc bạn thành công và luôn khỏe mạnh!

|| Tìm hiểu thêm một số món ăn giải cảm tại:

Điểm Danh 7 Món Canh Gà Giải Cảm Hiệu Quả Dễ Làm Tại Nhà

Top 3 món canh giải cảm hiệu quả,  đơn giản, dễ làm tại nhà

Cách Nấu Canh Gà Gừng Giải Cảm Dễ Dàng Ngay Tại Nhà

Canh Gà Hầm Thuốc Bắc Giải Cảm Bí Quyết Hiệu Quả Từ Dân Gian